Kenya, Afrika kıtasının doğusunda yer alan bir ülkedir. Ülkenin sınır komşuları; Güney Sudan, Uganda, Somali, Tanzanya ve Etiyopya’dır. Hint Okyanusu’na kıyısı olan ülkenin başkenti Nairobi’dir. Kenya kahvesi dünyada popüler olan kahve türlerinden birisidir. 1700 ile 1800 metre arasında yetiştirilir. Topraklar volkanik açıdan oldukça zengindir.160 Bin hektarlık büyüklüğe sahip bir alanda üretim yapılmaktadır. Arabica türünde olan Kenya kahvesi Kasım-Aralık aylarında hasat edilir. Kenya’nın yüksek yaylalarında yetişen kahve gövde olarak zengin ve ağır, asitlik açısından parlak ve kokulu bir aromaya sahiptir.

Ülkenin konumu yılda iki hasata izin verir. Hasat sırasında hastalıklı ve zarar görmüş kahve taneleri ayrılır. Sağlıklı mahsül otuz altı saate varan bir fermantasyon sürecinden geçirilir. Bu aşamanın amacı kahve tanelerinin üstünde biriken sümüksü ve şekerli tabakadan kurtulmaktır. Bu adımdan sonra mahsüller kurutularak öğütülmeye gönderilir.

Kenya AA kahvesi Özellikleri :

• Rakım :1600-2000m
• Kavrulma Profili :Medium Roast
• Çeşit : Arabica
• Ağırlık : 250 g.
• Nota : Kırmızı meyveler, Narenciye

K​enya kahvesi boyut olarak üçe ayrılır. Bunlar E(Elephant), PB(Peaberry), ve AA’dır. AA piyasada bulunan en yaygın Kenya kahvesi türüdür. Çapı 7.2 mm’dir. Kenya AA kahvesi dünyada genellikle en parlak kahve çekirdeklerinden biri olarak değerlendirilir. Ancak bu durum kahve severler arasında tartışılsa da kahve uzmanları tarafından en çok tercih edilen kahve türlerinden birisidir.

Kenya AA kahvesi yüksek talep alması ile iyi bir derecelendirmeye sahiptir. Kenya AA’nın kalitesi tek kökenli olarak satılmasından yani harmanlarda sık olarak kullanılmayışından gelir. Piyasadaki arz ve talep dengesine göre yılın belirli dönemlerinde fiyat dalgalanmaları görülebilir.